Spring Gin
Til ginnen anvendes der det fineste rene kildevand fra Gensac-La-Pallue kilden i hjertet af Charente i Cognac deraf navnet source (Kilde). Der er lagt masser af knowhow i destilleringen, da det er det kendte cognacmærke Hardy/Polignac/H.Mounier som er producent. Kældermesteren er den samme som i sin tid skabte Grey Goose vodkaen – kendt som en af de fineste vodkaer i verden.

Ginnen er destilleres 5 gange.
Denne gin er simpel og lækker. Med fire ingredienser: enebær, ingefær, druesaft og rabarbersaft. Blød og lækker gin.

Folkington’s Indian Tonic water
Folkington’s blev stiftet i 2012 af Poul Bendit, som har 18 års erfaring i at udvikle luksusdrinks i forskellige firmaer. Fra starten var det tanken, at der KUN skulle anvendes naturlige ingredienser af den bedste kvalitet i Folkington’s. Idéen til Folkington’s kom faktisk fra vindistrikter, hvor man gerne vil afspejle det ”terroir” vinen dyrkes i. Samme forhold har Folkington’s til sine råvarer, som næsten alle dyrkes lokalt – faktisk har Folkington’s de samme faste leverandører som var med til at starte hele eventyret, idet det er vigtigt at opretholde den ultimative kvalitet samtidig med at have et godt forhold til de mennesker der leverer de bedste råvarer. Folkington’s tonic produceres med naturligt udtræk af indisk cinchona bark, med citron og krydderurte-ekstrakter.

Tonic’en er lavet i små batches for at kunne holde urterne friske inden produktionen.

1 stk. Spring Gin, 70 cl.
4 stk. Folkington’s Indian Tonic water, 15 cl.