Barolo DOCG er en ikonisk rødvin, der kommer fra Piemonte-regionen i Italien. Denne vin er lavet af den fornemme Nebbiolo-druetype og er kendt for sin kompleksitet og elegance.

Farve: Purpur-rød med granatrøde reflekser.

Bouquet: Fyldig og rig, som kun Nebbiolo-druen kan udtrykke det. Milde tanniner og velafbalanceret syrlighed, langvarig eftersmag.

Smag: Krydderier og blomsterlige noter er perfekt afstemt med antydninger af blomme, tobak, nelliker og sort peber. Stærke, men samtidig bløde tanniner fylder munden uden at efterlade bitterhed. Faktisk skaber foreningen af tanniner og alkohol fornemmelser af marmelade.

Madmatchning: Det anbefales at kombinere Barolo DOCG med rødt kød, vildt og endda krydrede oste. Denne vin vil fremhæve og supplere smagen af forskellige retter på sublim vis.

BAROLO DOCG er kendt som “kongen af ​​viner” og er berømt for sin kompleksitet og karakter. Den tilbyder en intens og sofistikeret smagsoplevelse, hvor krydrede noter og blomsterlige nuancer kombineres med en blød frugtagtighed. Den anbefalede serveringstemperatur for Barolo DOCG er typisk mellem 16-18°C for at fremhæve dens karakteristika og smagsnoter. Nyd denne vin sammen med velsmagende måltider, hvor dens struktur og krop vil komplementere retter med rødt kød, vildt og krydrede oste. Barolo DOCG vil være en fornøjelse for både nybegyndere og erfarne vinelskere, der ønsker at opleve en af verdens mest prestigefyldte vine.