Rosato 2021 er en forfriskende og frugtig rosévin, der er fremstillet med omhu i Montalcino, Sant’Angelo in Colle. Dette område, der ligger omkring 250 meter over havets overflade, er præget af bakkede landskaber og en jordbund rig på ler med lav frugtbarhed. Druerne til denne vin er dyrket på vinmarkerne med en afstand på 2,40 x 0,90 meter og en tæthed på 4.600 vinstokke pr. hektar. Høsten foregik manuelt i to omgange: den første ved begyndelsen af september under en udtynding for at fremme friskhed og syrlighed, og den anden ved begyndelsen af oktober.

Efter en kort maceration i en ståltank adskilles mosten fra drueskallerne. Gæringen følger, og temperaturen holdes under 20°C for at bevare friskheden og de delikate aromaer. Efter gæringen blev vinen lagret i 2 måneder på fin bærme for at øge dens kompleksitet og struktur. Den blev tappet den 17. december 2021 og er klar til at blive nydt. Rosato 2021 har en strålende pink farve, der inviterer til at blive oplevet. Bouqueten er frisk og frugtig og præsenterer sig med en behagelig duft af modne bær og saftige citrusfrugter.

Smagen er livlig og fyldig med en god balance mellem frugtsødme og friskhed. Den friske syrlighed bidrager til en behagelig og vedvarende eftersmag. Den ideelle serveringstemperatur for denne rosévin er 12°C, hvilket gør den perfekt til at blive nydt afkølet på en varm sommerdag eller som en lækker ledsager til lette retter, salater eller friske oste. Produktionen af Rosato 2021 er begrænset, og kun 1.300 flasker er tilgængelige for at sikre den højeste kvalitet og en eksklusiv vinoplevelse. Uanset om du er en passioneret roséelsker eller ønsker at opdage de delikate nuancer af en veludført rosévin, vil Rosato 2021 glæde dine sanser med sin friske og frugtige karakter.